Vzťah vinára, i milovníka vína k dobrému vínu najlepšie vyjadruje Óda na víno od Stanislava Štepku z hry Generál.
Óda na víno
Ach víno
Ty najkrajší stredný rod
a prírodný prvý plod
a centrálnej chuti bod
ba aj nôta všetkých nôt
Vždy nás krásne za nos voď
svojou vôňou vášne kroť
a z pivníc nás nevysoť
Ach ty sladký Boží pot
Keď si v nás hráš na fagot
rozlúštiš nám každý kód
v ľuďoch brúsiš ostrý hrot
masy meníš na národ
Vždy si hosť čo príde vhod
a nápadom dávaš zrod
Vždy si nad a nikdy pod
Ty najkrajšia z ľudských ód
Stanislav Štepka, (v hre Generál, RND 2004)
Nalaďte sa s nami na tú správnu vlnu
Zdroj:
Vinárstvo & somelierstvo, Š. Ailer, 2016. SPU Nitra, Agriprint ISBN 978-80-87091-63-0