Mnoho ľudí uprednostňuje suché biele víno pred akýmkoľvek iným typom vína. Najnáročnejší milovníci bieleho vína ocenia Rizling Vlašský, klasikov poteší Veltlínske zelené, milovníkov vôní a zmyselnosti zase Sauvignon. Suché biele môžete piť v každom ročnom období, no osviežujúce sú najmä počas teplých letných mesiacov. krása suchého vína spočíva i v jeho jednoduchom zladení s jedlom.
